フランス料理の巨匠アラン・サンドランの技術と哲学を探求した一冊。(BECK)ホールアースカタログWhole Earth Catalog。- タイトル: L'ATELIER de Alain Senderens- 著者: Erik Orsenna- 写真家: Hervé Amiard- シリーズ名: LES MAÎTRES DE LA GASTRONOMIE- 出版社: Hachetteご覧いただきありがとうございます。3冊セット.:*゜背表紙が素敵なドイツとチェコの古書 19-20世紀 まとめ売り。